オクゾノトシコ
肩書き |
家庭料理研究家・エッセイスト |
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出身地 |
京都 |
紹介 |
繰り返し作っても飽きない家庭料理が大好き。 料理は楽しく、シンプルに！ むずかしいことを簡単に、要らない手間を省くことで 家庭料理がもっともっと楽しく、美味しくなる！ それが奥薗マジック！！ Youtube、note、インスタグラムなどのSNS 文章、書籍、講演会などを通して 料理の楽しさ、ニコニコ暮らせるヒントを発信しています。 |
2026年4月。
noteの仲間入りをさせていただく事になりました。
正直に白状すると
これまで、ほとんどnoteを見たことがなく
自分がここで、記事を書くとは思ってもいませんでした。
そんな私が
なぜ、突然noteを始めたのか。
詳しくはこちら↓
2026年4月 ★累計30刷!!!
“腸活”は温かいスープでほっこり!
「食物繊維」「発酵食品」「オリゴ糖」の腸がよろこぶ栄養がたっぷり溶け込んだスープで、 おなかスッキリ!
免疫細胞の約7割が存在する腸が整うことで、免疫力が高まり、ウイルスに負けない体に。
さらに、幸せホルモンの「セロトニン」の分泌も促され、幸福度もアップ!
イライラやストレスも感じにくくなります。
そんな、おなかも心も満たされる、おいしいスープを55品収録。
だし取り不要で、家にある野菜と基本の調味料で作れるから、まいにち無理なく続けられます。
決定版 奥薗流 新ごはんの基本! おいしくて簡単、メニューが広がるひと工夫。
内容紹介
手間なく、簡単でおいしい料理のレシピは今の時代たくさんあります。
でも、その中で奥薗さんが人気なのは、食べる人・作る人への愛情溢れる工夫を常に考えているから。
作り方を簡単に合理的に、そして食べる人のからだも考えてヘルシーに、
家庭で作るごはんだからこそできる奥薗流のひと工夫を、本書ではくまなく紹介しています。
多くの方が何度も作る定番料理に始まり、肉・魚・野菜、ごはん・麺に分けて、それぞれレシピをご紹介。
奥薗レシピなので簡単でおいしいのは当たり前、でも以前よりもぐっと作りやすく、
そしてからだのことを考えた工夫がたくさん。
材料別にごはん作りのルールをまとめ、レシピに書ききれなかったことは、
コラムにて紹介しています。また基本から食材の応用が効くように展開アイデアも満載、
奥薗さんからのメッセージがたくさん詰まった決定版レシピです。
出版社より
料理は時代とともに、どんどん変わっています。家族の人数も変わり、スーパーでは産地直送の食材が手に入るようになり、
家でごはんを食べる時間や量、そして食事で気にしたいことも変わってきました。
そんな中、料理のレシピだけ昔と変わらずに一緒ではいられません。昔ながらの作り方を少し見直して、時代に合ったものにしていきたい。
おいしくて簡単なのはもちろんのこと、野菜が効率よくとれたり、らくに減塩できる、ヘルシーなひと工夫を家庭で当たり前にできたら、
そんな思いで本書のレシピは生まれました。調味料も食材も道具も特別なものは何一つ使っていないのに、
あっという間に作れる新鮮な味わいに驚きます。
また、洗いものもゴミも少なく、ということまで考え抜かれたレシピは、料理アシスタントを付けず、
常におうちのお母さんと同じ目線で家庭料理を研究する奥薗さんならではのもの。
料理を食べる人のことはもちろん、料理を作る人が毎日楽しみながら作り続けられるコツもたくさん教わりました。
色んな意味で理にかなった奥薗レシピは、作ってみると「なるほど! 」の連続。
初めてごはん作りを始める人から、食で家族の健康を支えたいシニアのご家庭まで、
気楽に、そして繰り返し作って欲しい奥薗ごはんの決定版レシピです。
受験でおなじみのあの赤本と奥薗壽子が食べる受験対策！
受験生からの声に応え、合格者の声を聞き、さまざまな場面やニーズを
実体験から紐といて家庭料理研究家 奥薗壽子が受験生とその家族を応援する
レシピ本を刊行しました。
簡単で美味しく、心と身体に優しい５６レシピ！
シニア世代で人気Ｎｏ．１ 雑誌「いきいき」で好評連載中のレシピを１冊にまとめました。
![519020000_rl_10001[1]](https://www.horipro.co.jp/wp-content/uploads/sites/228/2015/06/519020000_rl_100011.jpg)
海竜社 ￥1,404．－税込
規則正しく、早寝早起き、適藤な運動と体にいい物を作って食べてそんな優等生な生活を、だれもができるわけじゃない。食べ過ぎ、飲み過ぎ、野菜不足、外食続きでカロリーオーバー…できるなら全部なかったコトにしたいわ、というすべての人に捧げる65レシピ。
世界文化社 ￥1,404.- 税込
OLやおかあさんたちにとって、手早くできて見栄えよく、そして「おいしい」おべんとう作りは日々の重大関心事。話題のスープジャーを使って、マンネリになりがちなおべんとうローテーションを刷新しませんか。著者は「かんたん&おいしい」で定評ある奥薗壽子さん。仕込み時間ゼロ~5分、片手鍋またはフライパンひとつで手軽にでき、和洋中エスニックまでバラエティに富んだ選りすぐりのスープジャーレシピ集です。全レシピ化学調味料不使用なのもこだわり。
ＰＨＰビジュアル実用ＢＯＯＫＳ ￥1,404．－ 税込
減塩料理は美味しくないから続かないという常識を破った奥薗壽子の画期的な減塩レシピが満載！ 減塩レシピの新しい扉を開いた奥薗壽子の減塩メソッドをレッスン形式でわかりやすく体系的に書かれています。「うま味をきかせる」「材料は小さめにカット」「汁物は水分を少なく」「野菜たっぷりで塩分を排出」「味を均一につけない」など、おいしさはそのままに減塩できるテクニックを紹介。煮物や汁物、炒め物、麺類…、定番料理までこれなら減塩料理が無理なく続けられます。
出演番組
朝日放送 「たけしのみんなの家庭の医学」 「たけしの本当は怖い家庭の医学」
NHK 「あさいち」 「きょうの料理」 「生活ほっとモーニング」
TBS 「はなまるマーケット」「ひるおび」「2時っチャオ！」
NTV 「おもいっきりテレビ」 「おもいっきりイイ！テレビ」
CX 「とくダネ！」「郁恵・井森のおしえてうレシピ」
「どーもキニナル 」
NTV 「ニュース リアルタイム
KTV 「モモコのＯＨ！ソレ！み～よ！」
特集 魔法の食卓」 過去最高視聴率
テレビ東京 「ソロモン流」「ソロモン流SP」
テレビ朝日 「裸の少年」
NTV 「メレンゲの気持ち」
東海テレビ 「Ｐ－ＣＡＮテレビ」
テレビ静岡
岡山放送
テレビ新広島 「メシテク」 月曜夜ミニ枠
Yahoo！グルメ 奥薗壽子のおうちごはん
武田薬品 アリナミン 瞬旬間レシピ
ヤマキ ママまんまプロジェクト でぃすかばー削り節 奥薗流
キリン アルカリイオンの水 こどもごはん ２００７ 一年間
一年中使える万能土鍋
奥薗壽子の「奥土鍋」 大人気！
