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藤本 なおよ
ふじもと なおよ
職業 |
ローカーボ料理研究家、フードコーディネーター、栄養医学指導師、ペット食管理士 |
|---|---|
生年月日 |
1984年4月21日 （39歳） |
出身 |
東京都 |
趣味 |
旅、読書 |
INFORMATION
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略歴
幼少期から身体が弱く、様々な不定愁訴を「ローカーボ（糖質制限）」という食事で体質改善をして克服。
「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいという思いで、２０１４年よりローカーボ料理教室を始める。
２０１８年５月には、「第１回 ダイエットグルメフェス」を、実行委員長として開催。来場者約２万人を動員。
現在も料理教室、企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師として活動している。
２０１９年よりYoutubeチャンネル「なおよキッチン」にて動画での糖質オフレシピも配信中。
主な出演など
TV
NTV 「ヒルナンデス！」 「ZIP！」
TBS 「教えてもらう前と後」 「よるのブランチ」 「日曜の初耳学」
EX 「食彩の王国」
NHK 「４K版NHKスペシャル」
TX 「ダイエットJAPAN」
料理教室
2019年 『LIXILショールーム』料理イベント
2017年 岡江美希様コラボ料理教室 「エポラビューティーキッチン」
2014年 ローカーボ（糖質制限）料理教室主宰
メーカー向レシピ開発
2022年 サラヤ株式会社/勝山ネクステージ株式会社/江崎グリコ株式会社
2018年 カネリョウ海藻株式会社 / 九州食肉学問所
2017年 プロスペリティ株式会社/龍華/新宮港埠頭株式会社
2016年 ハナマルキ株式会社/全国食肉事業共同組合連合会/JA全農埼玉/日清オイリオグループ株式会社/ウィナーズ株式会社
2015年 株式会社ココウェル
飲食店レシピ開発
2018年 八重洲大飯店メニュー監修
2017年 「スーペルバッカーナ銀座シュラスコ」レシピ監修/「つづみや」レシピ開発/「KITCHEN AJITO 」レシピ監修/がってん寿司メニュー開発
2016年 「カフェ ビストロ ルヴァン」低糖質レシピ監修/「ココウェルカフェ」レシピ監修/「鉄板ベイビー（広島お好み焼き）」レシピ開発/「Cafe and Dinning PACO」レシピ開発/中華料理「歓」糖質制限お節メニュー開発
書籍
2023年 「つくりおきのゆる糖質オフ弁当」 （マイナビ出版）
2021年 「1週間2000円 欲望解放やせレシピ」（KADOKAWA）
2019年 「やせる・若返る・健康になるいいことずくめの水煮缶レシピ」（東京出版）
2018年 「世界一おいしいダイエット」（repicbook）
2017年 「内臓脂肪を減らす新習慣」（宝島社）料理監修
2016年 「体にいい食べ合わせ」（宝島社）料理制作
「ダンナも痩せる満腹おかず」 （宝島社）料理制作
2014年 「糖質オフの簡単おかず」 レシピ制作アシスタント
