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大久保愛

オオクボ　アイ

肩書	薬剤師・漢方アドバイザー
生年月日	1985年
出身地	秋田県
出身校	昭和大学薬学部

INFORMATION

心と体を整える「あいかこまち」発売

心と体を整える「あいかこまち」とは

あいかこまち詳細ページ

大久保愛による今回のプロジェクトの薬膳的『リカバリー食』は、

【”台所を薬局”に、食べ物は”食べる薬”として家庭の台所薬局を機能させる】

というコンセプトで2/14に発売した『食薬ごはん』(宝島社)の制作にあたった数ヶ月間、

制作メンバーとの会話から「あったらいいな」というものを商品化したものです。

実際、本にはスーパーなどで簡単に手に入る食材を使ったものを書いています。

しかし、生薬など手に入りづらい生薬をつかった本格的な薬膳も専門家が配合してセットで販売されていれば、薬を買うよりも欲しいものだという意見が多かったのです。

・週に1回の食薬ごはんで整う、まいにち

週に1度だけ体と味覚をリセットし、
日常生活で毒されていく体を救い出して上げることが目的です。
そして、何か一つ行動に移すことができると、そこから健康に対する意識レベルが少しあがります
あいかこまちシリーズでは、初めにごはんと味噌汁を薬膳にアレンジする商品として
「和漢ごはん」と「和漢お鍋」、「食べる和漢茶」を作りました。