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森崎友紀

モリサキ ユキ

肩書き:料理研究家・管理栄養士
生年月日:1979年12月29日
血液型:A型
出身地:大阪府
趣味:映画鑑賞、バレエ、食べ歩き
特技:料理、着物着付け、ピアノ、水泳、ヨガ
資格:管理栄養士、野菜ソムリエ、食品衛生管理者、中医薬膳指導員、着物コンサルタント、書道7段、マナー検定2級、アロマテラピー検定1級、製菓衛生師
略歴:管理栄養士・野菜ソムリエ・中医薬膳指導員の経験を生かし、初心者でも楽しめる各国のレシピや「アンチエイジング」「ダイエット」の簡単レシピを考案、身近な食材でお洒落な食卓を演出。料理研究家として活動中。各種イベントの講師、メニュー開発、ライター、各種メディアで活動中。
インフォメーション
「森崎友紀の今旬カラダよろこぶレシピ」

『森崎友紀の今旬カラダよろこぶレシ森崎表紙+OB付小.JPGピ』

週刊「TVガイド」連載「今旬 カラダごはん」を1冊にまとめたムックです。
料理の主役はもちろん食材ですが、TVガイド連載「今旬 カラダごはん」では、そのタイトルどおり、 食材に「旬のもの」を使うことをテーマに、毎週、森崎さんがオリジナルレシピを考案しています。
最も栄養価が高まる=旬の時期に収穫した食材は、おいしさはもちろんのこと、 カラダにとってもベストなタイミング。また、旬=店頭で安く買える時期でもあり、 おいしくて、カラダによく、お財布にもやさしい...といいことづくし。
そんな「旬の食材」を使ったレシピ...春夏秋冬、各シーズンにつき12~13皿を大紹介。
管理栄養士でもある森崎だけに、栄養価やカロリーの概念もばっちりです。
メインの料理はもちろんのこと、前菜やおつまみに最適なメニュー、そしてデザートまで おいしくて、元気になるのに、太ったりしない...カラダにやさしいプレートが次々に登場します。
また、連載で紹介したものだけでなく、しょうが(=カラダをあたため、冷えを撃退、代謝もよくなる)、 コラーゲン(=お肌がぷるぷるに! )、海藻(=低カロリー)など、女性にうれしい食材を使ったレシピを、新規で10プレートあまり、ご提案。そのどれもが、カラダにいいばかりでなく、見た目も美しく、作り方も簡単と、女性にとっては言うことなしの逸品ぞろい。

「食戟のソーマ」1巻

so-ma.JPG「週刊少年ジャンプ」にて連載中の『食戟のソーマ』第1巻が発売中!

料理アイディアの協力として森崎友紀が参加!!

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実家が下町の定食屋を営む中学生・幸平創真。目標である料理人の父を越える為、創真は修業の毎日を送っていた。しかし突然、父から料理学校への編入話を告げられ...!? 創造する新料理マンガ、ここに開演!!
【特別読切『食戟のソーマ』を収録】
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出版物一覧
Blu-ray「Period Premium」

"森崎友紀"のBlu-ray「Period Premium」が2月24日(金)発売決定!!

2010年12月に発売されたDVDの本編映像の他に、新たに撮り卸した映像を加えた作品です。

※こちらの商品は、初回生産限定のBlu-ray+DVDの2枚組みです。

2月25日(土)に発売記念イベントを予定しています。

詳細は決まり次第お知らせいたします。

おもてなしレシピ

◆2011年12月6日「森崎友紀のおもてなしレシピ」宝島社より発売◆

森崎友紀が教えるおもてなしレシピが一冊に。女子会、ママ友ランチ、お誕生日会、クリスマス・パーティ・・・。みんなが集まる日に食べたい和・洋・中・エスニック料理をコース仕立てで紹介。コース仕立てといってもまったく難しくはありません。ワイワイ楽しみながら作って食べて 喋って2時間でおさまるものばかり。ビストロ風、和モダン風など、おしゃれなところもうれしい、驚きの簡単レシピです。

野菜ごはん&スープBOOK

「森崎友紀の野菜ごはん&スープBOOK」

2011年11月2日主婦の友社より発売!!

朝カレ❤レシピ

「朝カレ❤レシピ」絶賛発売中!!

●内容紹介
大好きなカレと一緒に過ごす"朝ごはん"の時間。新しく一日が始まるその食卓は、あなたの料理のアイデア次第でもっと楽しくなり、カレとの距離もぐんと縮まります。
朝からもりもり食べたいならよくばりメニューを。疲れ気味ならヘルシーレシピを。
この本では、男性の好みのメニューを知り尽くした著者が、カレの好みや気分に合わせ、愛情たっぷり&バリエーション豊かな朝ごはんのレシピを提案。
きのこのスパニッシュオムレツ、鶏だんごのお汁、ホテルの朝食風エッグベネディクト...etc.
定番のパン&卵料理から、おふくろの味、特別な日の朝ごはんまで、忙しい朝でもパパっと作れるものを中心にセレクト。朝ごはんのメニューはこれ1冊でカバー!
カレを2倍喜ばせるモテ朝ごはんテクや、著者セレクトの愛されエプロン、栄養満点ベジフルジュースなど、おまけコラムも充実。

レシピ付き写真集/for Men
出演情報
  • 雑誌
    東京ニュース通信社 『 「TVガイド」連載』レギュラー(水)
  • 06:50 ~ 07:00 ラジオ
    文化放送 『 「森崎友紀のおはよう!ハッピーYukitchen」』レギュラー(土)
  • 2010/11/05 写真集・書籍
    集英社 『 森崎友紀 レシピ付き写真集/for Men』
  • 2010/12/22 DVD
    イーネット・フロンティア 『 森崎友紀/Period [DVD]12月22日発売!!』
  • 2013/04/12 12:00 ~ 13:00 TV
    フジテレビ 『 「笑っていいとも!」』
「TVガイド」連載
毎週水曜日発売「TVガイド」にて「今旬カラダごはん」連載中
森崎友紀/Period [DVD]好評発売中!!

料理研究家として大活躍をしている"森崎友紀"の最初で最後のイメージDVDが登場!!

 素晴らしいプロポーションや普段では見られない素顔の森崎友紀を南国のバリ島で余すことなく収録。

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ご購入は、こちら・・・。

森崎友紀 レシピ付き写真集/for Men11月5日発売!!
51ncEMbSJVL._SL500_AA300_.jpgグラビア写真集と料理レシピ本が"美人すぎる料理研究家"によって奇跡の合体!
『週刊プレイボーイ』で水着グラビアデビューしたテレビでも話題の料理研究家・森崎友紀が、最初で最後、もう見納め。大胆露出にも挑戦した渾身の写真集が完成です。さらに、"男が元気になる"をテーマに自身が考案した「簡単!お手軽!森崎レシピ20品」も同時収録。男が求める欲を詰め込んだ究極の一冊。色気と食がてんこ盛り......森崎先生、もうお腹いっぱいです!!!     51IsZEUStVL._AA300_.jpg
森崎友紀 レシピ付き写真集/for Men ご予約は、こちら・・・。

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過去の代表作品【TV出演】
NTV
「カートゥンKAT‐TUN」
「波瀾爆笑」

TBS
「カラダが喜ぶ究極ごはん」

TX
「ありえへん∞世界」

TBS
「はなまるマーケット」

TBS
「ざっくりマンデー」

BS-I
「教えて からだのミカタ」


【掲載紙等】
(株)メディアシーク携帯サイト美的ダイエットコラム連載中

月刊「ガルヴィー」・「月刊食生活」 食で幸せを紡ぐ人々・「DIME」・「GoodsPress」(徳間書店)「anan」・「VOCE」

「ChouChou」 (角川書店) 2009

「CIRCUS」 (K.K.ベストセラーズ)
「コンビニ食堂」営業中。12月号より連載中
2008.11~

「美食ナビ」 (CouponLand)
「ご褒美スイーツ」連載中 2008.11~